Форелевое хозяйство расположено в 10 минутах езды от аэропорта Сочи среди высоких гор на берегу реки Мзымта, вытекающей из Ахштырского каньона. Это уникальное хозяйство - форелеводческий завод "Адлер" - единственное место в России, где выращивают мальков форели.

Завод является самым крупным в России и одним из крупнейших в Европе. Он имеет 111 прудов (41 из них мальковые), длина которых составляет 100 метров, ширина- 10 метров, глубина- 1,5 метра. Экскурсия по комплексу начинается с показа фильма, продолжается возле прудов и заканчивается кормлением рыб. Количество пород и разновидностей рыб производит впечатление. Есть в прудах завода и две замечательные диковинки: форель золотистого и сочно-голубого цвета. Форелеводческое хозяйство организовало дегустационный зал, где можно попробовать вкусные блюда из форели.

Также любой желающий может приобрести живую форель разнообразных видов к своему столу по ценам, отличным от магазинных!