Начало тренинга : ноябрь 2014
Аудитория : управляющие менеджеры отелей, служба бронирования
Место : Сочи

Общая продолжительность: 6 часов

Цель: "формирование отношения искреннего гостеприимства", выстраивание профессионального менталитета сотрудника гостиницы, информирование об основных критериях и требованиях, предъявляемых к персоналу первоклассных средств размещения.

Содержание:
• История гостеприимства
• Современное состояние мировой и отечественной клубной и гостиничной индустрии
• Чем отличаются средства размещения друг от друга
• Самые необычные объекты размещения мира
• Что такое продукт гостеприимства?
• Специфические черты услуг гостеприимства
• Особенности работы в индустрии гостеприимства
• Кто главный в санатории?
• "Молекулярный состав" гостя отеля
• Что ожидают гости от нашего отеля?
• Что ожидают гости отеля от персонала?
• Хороший сервис требует особых человеческих качеств
• Внутренние и внешние потребители услуг
• Призвание сотрудника гостиницы
• Циклы работы
• Многофункциональность деятельности объекта размещения
• Непредсказуемость проблем
• Неотлагательные проблемы
• Наши стандарты работы
• 12 правил активного гостеприимства
• Способы оказания персонального внимания
• Методы взятия персональной ответственности
• Работа в команде
• Корпоративная культура нашей компании
• "Моменты истины" в индустрии гостеприимства
• 10 советов профессионалу гостиничного бизнеса

Стоимость проведения тренингов – 2500 рублей в час. 1 час равен астрономическому часу.

Тренеры:

Апухтин Андрей Валерьевич – профессиональный тренер персонала отелей и санаториев. Более десяти лет работы в первоклассных отелях, в том числе, 6 лет в качестве Директора отдела продаж и маркетинга отеля "Radisson SAS Lazurnaya" (4 звезды). Создал и более двух лет руководил Отельной школой "RSL" при отеле "Radisson SAS Lazurnaya". Специализация – подготовка персонала отелей, в том числе при запуске новых отелей. Работал в качестве Директора по качеству гостиницы "Katerina City" в Москве (4*).

Запуск в эксплуатацию отелей:
• Radisson SAS Lazurnaya 4*
• Radisson SAS Lazurnaya Peak Hotel 4*
• Radisson SAS Lazurnaya Park Hotel 4*
• Парк Отель Анапа 4*
• VIP-городок санатория "Заполярье" в Сочи 4*
• Сочинский оздоровительный комплекс "Спутник" 3*
• Загородный отель "Чайка", город Дзержинск 4*

Обучение и стажировки:
• Баварская школа гостиничной администрации (Германия)
• Школа управления "Radisson SAS Management School" (Берлин, Лондон)
• Отели Radisson в Мексике и ОАЭ.

Кандидат экономических наук.

Апухтина Светлана Викторовна – независимый эксперт в сфере гостинично-ресторанного и spa сервиса. Исполнительный директор отеля "Green House" Работает в сфере управления отелями с 1994 года, занимала должность помощника генерального директора по качеству и сервису в ООО «Бриз - Отель» г. Сочи, обучала по собственным программам персонал служб отеля, в том числе разработала стандарты качества сервиса операционных служб отеля. Проходила многочисленные стажировки в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи. Принимала участие во введении в эксплуатацию новых отелей на черноморском побережье России («Сочи Бриз Отель» 3 звезды, «Парк Отель Анапа» 4 звезды, бутик-отель «Гранд Отель и Спа Родина» 5 звезд ). В с 2005 по 2008 год работала Тренинг-менеджером (на то время единственный на Черноморском побережье России Тренинг-менеджер в области гостеприимства, работавший в штате отеля) бутик отеля "Grand Hotel & Spa Rodina" -5 звёзд http://www.grandhotelrodina.ru (на то время единственный на Черноморском побережье России Тренинг-менеджер в области гостеприимства, работавший в штате отеля). Проводит экспертизы " Тайный клиент" и тренинги для персонала в гостиницах и санаториях.